カレー・シチュー用

今日の晩御飯はビーフシチュー。冷蔵庫から肉を取り出して・・・

え?これがシチュー用の肉?ラベルには確かに「牛シチュー用100g330円」と書いてあるが、だけどおまえはん、これはどう見てももサーロイン。いや、普段目にするステーキ用よりよっぽどいい肉だ。俺の知っているシチュー用の肉(すごく赤い)とは似ても似つかぬ白さだ。根本的に何かが違う。
ためしに少しだけ切り分けて塩コショウしてフライパンで軽く焼いて・・・

うまい。うますぎる。

こんないい肉をシチューにだと!?バカな!大して煮込んでもいないのに驚異的な柔らかさじゃないか!

そんな日曜日。